Tournée des enotecas à Florence

En tant qu’ancienne employée d’auberge de jeunesse (et ex-uqamienne), je suis assez familière avec le concept de « pub crawl » ou tournée des bars. Mais dans le cadre de ma visite-éclair à Florence, en Italie, j’ai découvert un nouveau concept (probablement plus appropriée depuis que je suis passée de « jeune étudiante » à « jeune professionnelle): le enoteca crawl.

Ponte Vecchio - Florence
L’iconique pont Vecchio, à Florence.

À Florence, en plein coeur de la région de Chianti, les oenothèques (mais c’est plus beau en italien) sont légion. Petits bistros aux murs couverts de bouteilles invitantes (que dis-je enivrante!), les oenothèques sont le lieux de rencontre des Florentins. Chaque week-end, jeunes et moins jeunes s’y retrouvent pour l’apéro. Quelques verres plus tard, ils s’engouffrent dans les ruelles de la capitale toscane et s’arrêtent, quelques coins de rues plus tard, pour tester la sélection de la prochaine adresse branchée.

Le plus beau? L’aperitivo. À mi-chemin entre les tapas des bars de Grenada, en Espagne, et le party de bureau québécois, de nombreuses oenothèques proposent chaque soir une sélection d’entrées et de petits plats typiques de la région.

Un verre de Chianti ou de Montepulciano à la main, dégustez arancine (des boules de riz frit farcies de fromage, de viande ou de sauce tomate), olives et même de copieux plats de pâtes à volonté!

Excellente option pour les voyageurs à petit budget, l’aperitivo est aussi un arrêt essentiel pour tout voyageur affamé (les Italiens mangent tard).

Quelques adresses pour recréer votre propre enoteca crawl à Florence:

Bevo Vino, 59 Via de San Niccolò: La meilleure oenothèque sur la rive sud du fleuve.

Coquinarius, 11r Via delle Oche: À deux pas du magnifique Duomo. Prix raisonnable et sélection impressionnante.

Sei Divino, 42r Borgo Ognissanti: Un buffet impressionnant dans le quartier foodie de Santa Maria Novella.

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