Tous les articles par emclavel

Freelance journalist. Canadian expat in London. Avid traveller and extreme foodie.

5 spécialités italiennes négligées par les touristes

Pizza, fettucinigelato… La cuisine italienne a de quoi séduire n’importe quel épicurien. Mais en profite-t-on vraiment au maximum? Au-delà des grands classiques, voici quelques plats à ne pas négliger si vous souhaitez manger comme un Italien. Lire la suite 5 spécialités italiennes négligées par les touristes

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Home Food: à la table d’une vraie mamma italienne

On a trouvé l’adresse à deux pas de Campo de Fiori, au coeur de centro storico de Rome. Une table somptueusement mise, des coupes de vin qui semblaient se remplir à l’infini. Antipasti: viandes froides du Lazio, olives et une (autre) coupe de vin. Primo: pâtes fraîches à la citrouille et au fromage pecorino. Secundo: boeuf bouilli à la façon Picchiappò (sauce tomate et herbes fraîches). Et pour finir – comme si on en avait besoin – une mousse au ricotta garnie de poires pochées et de miel de châtaignier. Le tout dans un ancien théâtre antique reconverti. Lire la suite Home Food: à la table d’une vraie mamma italienne

Tournée des enotecas à Florence

En tant qu’ancienne employée d’auberge de jeunesse (et ex-uqamienne), je suis assez familière avec le concept de « pub crawl » ou tournée des bars. Mais dans le cadre de ma visite-éclair à Florence, en Italie, j’ai découvert un nouveau concept (probablement plus appropriée depuis que je suis passée de « jeune étudiante » à « jeune professionnelle): le enoteca crawl.

Ponte Vecchio - Florence
L’iconique pont Vecchio, à Florence.

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JO d’hiver: les Brits se réchauffent à l’idée


Les Jeux Olympiques de Sotchi approchent à grands pas et – malgré les nombreuses controverses – la Canadienne en moi se réjouit. On va se l’avouer, la « fièvre olympique » est un concept plutôt méconnu des Britanniques pendant les mois d’hiver. Mais cette année – et c’est peut-être parce qu’on souffle sur les braises de Londres 2012 – on sent ce que je me permets de baptiser un certain « réchauffement olympique ». Lire la suite JO d’hiver: les Brits se réchauffent à l’idée

Boris Johnson veut sauver le skatepark de Southbank


Bonne nouvelle pour les planchistes du monde entier, la campagne Long Live Southbank – pour sauver le légendaire skatepark clandestin du Southbank Centre – vient de gagner l’appui du maire de Londres, Boris Johnson.

Je vous en parlais l’an dernier à Culture physique: le skatepark – véritable berceau de la contre-culture britannique – était appelé à disparaitre à cause d’un plan d’expansion du centre culturel situé sur les rives de la Tamise. Toutefois, le maire a déclaré hier que « la restructuration ne doit pas se faire au détriment du parc, qui devrait demeurer dans son emplacement actuel ».

Boris Johnson a également ajouté que « le parc est l’épicentre du skateboard britannique » et qu’il contribue à attirer des touristes dans la métropole. « Le parc contribue à faire de Londres la ville géniale qu’on connait », a-t-il conclu.

Ce qui captivera les Britanniques en 2014

L’année 2013 est derrière nous et avec elle s’achève mon périple africain. En 2014, je retourne à Londres pour continuer de démystifier et de partager avec vous les préoccupations (parfois excentriques) des Britanniques. Et l’année s’annonce mouvementée.

Je vous présente un aperçu de ce qui risque de secouer le célèbre « flegme britannique » au cours des 12 prochains mois. Lire la suite Ce qui captivera les Britanniques en 2014